Rissotto Don Pedro

Ingredientes:
2 cebollas
8 cdas. de aceite de oliva
1 1/2 taza de arroz parboiled
2 tazas de caldo de carne
Punto de tomillo
Adobo Don Pedro
1 lata de champiñones fileteados
1 lata de crema de leche
150 gr. de queso gruyere rallado

Preparación:
Sofría 2 cebollas finamente picadas en 8 cdas. de aceite de oliva hasta que esté cristalina.
Agregue 1 1/2 taza de arroz parboiled, revuelva, agregue 2 tazas de caldo de carne, un punto de tomillo, Adobo Don Pedro al gusto, baje la llama al mínimo y deje cocinar hasta que se ablande el arroz, sin dejar de remover.
Agregue 1 lata de champiñones fileteados, 1 lata de crema de leche y 150 gr. de queso gruyere rallado. Revuelva muy bien para integrar todo. Apague y sirva al momento.

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