COSQUILLAS DE MARISCOS

Ingredientes:
1/2 cebolla picadita
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de leche
2 cucharadas de harina
Adobo Completo Don Pedro al gusto
1/2 kilo de camarones
1/4 kilo de calamares
1/4 kilo de marisco variados o pescado blanco
queso parmesano
pan rallado
ramitas de perejil

Preparación:
Haga una salsa bechamel, cocinado 1/2 cebolla picadita en 2 cucharadas de mantequilla, agregue 2 tazas de leche y disuelva 2 cucharadas de harina, mezcle y deje espesar, agregue Adobo Completo Don Pedro al gusto y retire del fuego. Cocine sin dejar dorar excesivamente 1/2 kilo de camarones, 1/4 kilo de calamares, 1/4 kilo de marisco variados o pescado blanco en trozos pequeños, agregue a la salsa bechamel y mezcle por unos minutos al fuego, agregue un poco de queso parmesano y coloque por cucharadas en un recipiente grande, espolvoree pan rallado y queso parmesano y hornee hasta dorar. Adorne con ramitas de perejil y sírvalo caliente como entrada.

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